山泉，再び

無性に旨い蕎麦が喰いたくなって，お昼ご飯に『山泉』に行きました．田舎せいろを注文．一心不乱にすする．ひたすらに旨い．
ここのツユがまた旨い．甘すぎず・辛すぎずの絶妙なバランスです．残念なのは，つゆの量が少ないんですよね〜．そば湯を頂くときには「少なっっ」ってくらいしか残りません．もっとなみなみと注いでよ〜．T-T
ちなみに，ここの蕎麦はツユを漬けなくても，そのままイケます．そば湯命な人は，そばツユ温存の為にも，ぜひツユ無しで蕎麦を食べてください．